剛剛生完孩子的產婦,身體自然是元氣大傷,一方面是產后身體的恢復,一方面是新媽媽應對寶寶的各種挑戰。因此月子期間,產婦需要適當進補。冬季產婦要如何進補?一起來看看以下幾道保健湯水。
黃花肉片湯作用:黃花菜不僅營養豐富,且可降低血中膽固醇,尤宜于有血管動脈硬化的媽媽食用。原料:黃花菜25克,瘦豬肉100克,豬油、精鹽、蔥、味精、香油各適量。制作方法:將黃花菜用冷水泡發,摘去蒂,洗凈,擠去水,切成寸段,豬肉洗凈切成薄片,抓上水淀粉;蔥切成寸段放入盛湯碗內;鍋內放豬油燒熱,將肉片倒人鍋內,迅速劃開,炒至肉變色即出鍋;炒鍋洗凈放回火上,加豬油燒至六成熱,放入清湯,加精鹽,將黃花菜下鍋煮,待湯開后放肉片,并放味精,淋香油少許,盛入湯碗內。
健脾利濕的雞仁冬瓜湯作用:消除產后媽媽身體浮腫,補中益氣。原料:黨參10克、雞肉300克、苡仁20克、冬瓜500克、味精2克、精鹽4克、姜片6克、蔥10克。制作方法:將黨參去凈灰渣,烘干研制成末;苡仁去殼,洗凈;雞肉宰成條塊。冬瓜刮去粗皮,切成粗塊,姜蔥洗凈;同時放入鍋中加適量水小火慢燉。
牛肚補胃湯作用:補胃鍵脾,增強體力。原料:牛肚1000克,鮮荷葉二張,茴香、桂皮、生姜、胡椒、黃酒、鹽各適量。制作:牛肚先洗一次,后用鹽、醋半碗,反復擦洗,用冷水反復洗凈;將鮮荷葉墊于沙鍋底,放入牛肚,加水浸沒,旺火燒沸后中火燒80分鐘,取出切小塊后再次放入沙鍋,加黃酒3匙,茴香、桂皮少許,小火煨2小時,加鹽、姜、胡椒粉少許,繼續煨2—3小時,直至肚爛。
注意事項
坐月子對于女性朋友來說是一個非常關鍵的時期。月子坐得好,產后自然更加容光煥發,因此,產后一個月的保健的工作不容忽略,當然,保持好心情,也有利于產后身體的恢復。