膽結石，是一種內科常見疾病，大部分人出現膽結石，都與不健康的飲食習慣有關系。對有膽結石的患者來說，有一些飲食講究需要注意。究竟，膽結石患者的飲食禁忌是什么?下文做了介紹。
嚴禁暴飲暴食 在了解不能吃的食物之前，提醒患者，在日常的飲食中一定要注意避免暴飲暴食，這樣會讓你的病情更加的嚴重。同時日常的飲食還要注意，最好是以清淡為主，而且烹飪的方式最好是以燉、燴、蒸、煮的方式為主，這樣才能保證絕對的健康。同時還要注意，平時應該盡量的多喝水，這樣也可以幫助我們有效的控制病情。
少喝啤酒 很少有人知道，啤酒同樣是導致我們出現結石的原因之一，并且還有很多人都錯誤的認為啤酒具有利尿的功效，因此可以有效的預防尿結石的發生，這是非常錯誤的想法。其實在啤酒中所含有的麥芽汁中，含有豐富的鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物質，進入人體后它們會相互所用，并且導致人體內的尿酸增加，從而導致腎結石的形成。
脂肪類食物 膽結石不能吃什么的問題中，脂肪類食物是必須要適當禁止的，一些高脂肪的食物是誘發結石的重要原因之一。但專家指出，生活中也不能完全的禁止脂肪的攝取，適量的脂肪可以刺激膽汁分泌的作用，并且刺激膽囊收縮有利膽囊排空，同時還能夠促進脂溶性維生素的吸收。因此在平時不能過分限制攝入量，對于一些低脂肪的食物也是可以適量攝取的，比如像奶油、植物油等。
注意事項
對膽結石患者來說，上述飲食注意事項都是需要引起注意的。膽結石患者的飲食，應該以清淡為主，少吃油膩、口味重的食物，吃肉的量也需要控制好。只有做到了科學飲食，膽結石患者才能盡快恢復健康。