雙筍清潤湯能生津潤燥，滋陰補肺，有很好的清腸排毒作用，能促進腸胃蠕動，還能降脂降壓的作用，是一道不錯的養生排毒的素食。
食材：竹筍1根，鮮香菇4朵，枸杞子10克，嫩姜1小塊，豆苗20克，鹽，胡椒適量。
將竹筍洗凈，切成3段，竹筍煮熟后去殼，切成薄片，香菇切片，姜片備用。
鍋中倒入1000毫升的水，煮開后放入竹筍，香菇，枸杞，嫩姜，煮10分鐘后，放入豆苗，鹽，胡椒粉，煮熟后即可食用。
注意事項