引起眼病的原因很多,有遺傳因素,也有營養不良、學習緊張、照明條件差等。醫學家和營養學家通過深入研究發現,在眼疾患者中,由于營養不良引起的占很大比例?,F介紹幾種有助于防治眼疾的家庭食療藥膳及制作方法。
豬骨煲 海帶豬骨500克,海帶200克,先將豬骨砸碎,海帶洗凈,一同入鍋內加清水、生姜、花椒、大蒜煨燉至海帶爛熟即可食用。豬骨含豐富的鈣,而且鈣磷比例合理,易為人體吸收;海帶含豐富的碘,對人的大腦發育和眼睛發育均有良好的作用。適用于近視眼、結膜炎、視網膜炎等。
醬醋羊肝 羊肝500克洗凈切片,外裹濕淀粉,入熱油內爆炒,烹以醬油、醋、糖、黃酒、姜、蔥等調料,炒嫩熟即可食用。此方有養肝明目之功效,適用于肝虛體弱型近視及老年性白內障。
黃花齒莧飲 黃花菜30克,馬齒莧30克,一同入鍋內加清水適量煎湯飲服,每日2次。此方具有清熱解毒、活血消腫之功效,適用于急慢性結膜炎及各類疾病引起的視物昏花等癥。
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