1、用食鹽水浸泡

2、用溫水浸泡

3、搖晃法

4、蒸花甲

用食鹽水浸泡。在購(gòu)買(mǎi)了花甲以后，先用清水把花甲清洗一遍，然后把花甲倒在盆子里面用清水浸泡，在清水里面加入一些食鹽進(jìn)去，大概需要浸泡3到4個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，可能很多人都覺(jué)得利用這種方法讓花甲吐沙，實(shí)在是太過(guò)于麻煩了，需要等待的時(shí)間太長(zhǎng)，其實(shí)用這種方法雖然要等待很長(zhǎng)的時(shí)間，但是確實(shí)能夠把沙子吐得比較干凈，所以在時(shí)間充足的情況下，大家不妨利用這一種方法來(lái)去除沙子。

用溫水浸泡。要想去除掉花甲的沙子，其實(shí)也可以用溫水浸泡，這種方法相比于用鹽水浸泡來(lái)說(shuō)，所需要花費(fèi)的時(shí)間要稍微短一些，一般用55度左右的溫水浸泡，要注意必須控制好水溫，有些人可能用太熱的水溫來(lái)浸泡，以為這樣能夠讓時(shí)間更短，但其實(shí)并不是這樣，用熱水來(lái)浸泡，不僅沒(méi)有辦法讓花甲把沙子吐出來(lái)，還有可能會(huì)影響到肉質(zhì)。

搖晃法。用這個(gè)方法去除花甲的沙子可以說(shuō)最為快速，大概只需要十幾分鐘的時(shí)間，就能夠把花甲里面的沙子去除掉，把花甲裝在盆子里面，倒入適量的清水，取出另外一個(gè)盆子蓋在上面，兩個(gè)盆子一起搖晃，這樣做就能夠把花甲里面的沙子吐出來(lái)，大概搖晃幾十秒鐘左右的時(shí)間，多搖晃幾次，就能夠讓花甲把沙子全部吐出。

蒸花甲。要想把花甲里面的沙子清除干凈，其實(shí)也可以采用上鍋蒸這種方法，花甲買(mǎi)回家以后用清水沖洗一遍，直接放進(jìn)蒸鍋里面開(kāi)始蒸，看到花甲殼全部都打開(kāi)了以后，把花甲拿出來(lái)再用清水清洗一遍，這樣可以把花甲里面的沙子全部都清除干凈。