1、企業會計準則規定，資產負債表日，存貨應當按照成本與可變現凈值孰低計量。

2、存貨成本高于其可變現凈值的，應當計提存貨跌價準備，計入當期損益。

3、可變現凈值，是指在日常活動中，存貨的估計售價減去至完工時估計將要發生的成本、估計的銷售費用以及相關稅費后的金額。

4、企業確定存貨的可變現凈值，應當以取得的確鑿證據為基礎，并且考慮持有存貨的目的、資產負債表日后事項的影響等因素。

5、為生產而持有的材料等，用其生產的產成品的可變現凈值高于成本的，該材料仍然應當按照成本計量；材料價格的下降表明產成品的可變現凈值低于成本的，該材料應當按照可變現凈值計量。

6、為執行銷售合同或者勞務合同而持有的存貨，其可變現凈值應當以合同價格為基礎計算。

7、企業持有存貨的數量多于銷售合同訂購數量的，超出部分的存貨的可變現凈值應當以一般銷售價格為基礎計算。

8、企業存貨的跌價準備，通過“存貨跌價準備”科目進行核算。本科目可按存貨項目或類別進行明細核算。本科目期末貸方余額，反映企業已計提但尚未轉銷的存貨跌價準備。

9、資產負債表日，存貨發生減值的，按存貨可變現凈值低于成本的差額，借記“資產減值損失”科目，貸記“存貨跌價準備”科目。

10、已計提跌價準備的存貨價值以后又得以恢復，應在原已計提的存貨跌價準備金額內，按恢復增加的金額，借記“存貨跌價準備”科目，貸記“資產減值損失”科目。

11、發出存貨結轉存貨跌價準備的，借記“存貨跌價準備”科目，貸記“主營業務成本”、“生產成本”等科目。