1、在設計上首先要考慮安全問題

2、廚房的設計應從減輕操作者勞動強度、方便使用來考慮

3、內部設計的用料必須易于清理，最好選用不易污染，容易清洗、防濕、防熱而又耐用的材料，瓷磚和塑料地板可以符合這些要求

4、廚房設計應合理布置灶具、排油煙機、熱水器等設備，必須充分考慮這些設備的安裝、 維修及使用安全

5、廚房燃氣灶臺的高度，以距地面700mm為宜；

6、廚房的裝飾材料應色彩素雅，表面光潔，易于清洗

7、廚房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷塊材地面

8、嚴禁移動煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時應考慮抄表方便

9、廚房是烹任的場所，勞作辛苦。為減輕勞動強度需要運用人體工學原理，合理布局

10、廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂等 ；

11、廚房的裝飾設計不應影響廚房的采光、通風、照明等效果