苦瓜有清熱的作用，對于易上火的人群是他們常常愛吃苦瓜，但是苦瓜的這種苦味很多人都接受不了，那么苦瓜如何做才不苦？
1、混合油炸法:苦味可以通過將苦瓜和辣椒一起炒來去除
2、水焯法:苦味也可以通過將苦瓜切成塊，然后將苦瓜在水中煮沸并用冷水浸泡來去除
3、鹽堿化法:苦瓜被切成塊，然后用鹽腌制，所以在鍋里煎炸沒有苦味。
4、水漂法:將苦瓜刨成碎片，邊揉邊用冷水浸泡，重復幾次，可以去除苦味
苦瓜有清熱的作用，對于易上火的人群是他們常常愛吃苦瓜，但是苦瓜的這種苦味很多人都接受不了，那么苦瓜如何做才不苦？
1、混合油炸法:苦味可以通過將苦瓜和辣椒一起炒來去除
2、水焯法:苦味也可以通過將苦瓜切成塊，然后將苦瓜在水中煮沸并用冷水浸泡來去除
3、鹽堿化法:苦瓜被切成塊，然后用鹽腌制，所以在鍋里煎炸沒有苦味。
4、水漂法:將苦瓜刨成碎片，邊揉邊用冷水浸泡，重復幾次，可以去除苦味