1、準備鯽魚一條,清洗干凈。
2、起鍋燒油,油溫大約七成熱。
3、放入鯽魚,進行煎炸,注意不要隨意翻動,一面煎熟后,再煎另一面。
4、鯽魚兩面煎熟后,加入開水,放入蔥、姜片。
5、大火煮開,轉小火慢煮大約10分鐘,魚湯變色。
6、鍋中加入少許鹽,盛入碗中,撒入香菜。
1、準備鯽魚一條,清洗干凈。
2、起鍋燒油,油溫大約七成熱。
3、放入鯽魚,進行煎炸,注意不要隨意翻動,一面煎熟后,再煎另一面。
4、鯽魚兩面煎熟后,加入開水,放入蔥、姜片。
5、大火煮開,轉小火慢煮大約10分鐘,魚湯變色。
6、鍋中加入少許鹽,盛入碗中,撒入香菜。