1、把蒸熟的南瓜潷去水，加糖搗亂，加入所有的材料，拌均揉成團
2、把面團蓋上保鮮膜餳十分鐘，再揉久一點，我揉有十五分鐘，再蓋保鮮膜醒十五分鐘，
3、把醒好的面團搓成長條，切成20g左右大小的小劑子，
4、取一個小劑子，稍微滾圓，用食指頂在面團中間，大拇指和其它手指在面團外面旋轉著捏成圓椎形，就成窩窩頭的生胚了，依次做完，放進鋪有蒸籠布的蒸籠上面；
5、鍋里水大火燒開，上鍋蒸二十分鐘左右關火出鍋。熱吃清香軟糯，冷吃Q彈筋道。
1、把蒸熟的南瓜潷去水，加糖搗亂，加入所有的材料，拌均揉成團
2、把面團蓋上保鮮膜餳十分鐘，再揉久一點，我揉有十五分鐘，再蓋保鮮膜醒十五分鐘，
3、把醒好的面團搓成長條，切成20g左右大小的小劑子，
4、取一個小劑子，稍微滾圓，用食指頂在面團中間，大拇指和其它手指在面團外面旋轉著捏成圓椎形，就成窩窩頭的生胚了，依次做完，放進鋪有蒸籠布的蒸籠上面；
5、鍋里水大火燒開，上鍋蒸二十分鐘左右關火出鍋。熱吃清香軟糯，冷吃Q彈筋道。