1、10月下旬到11月下旬。鮮薯入窖30天內(nèi),此期間氣溫較高,薯塊呼吸強度大,窖溫有時高達(dá)20℃左右,必須打開門窗通風(fēng)降溫、排濕。
2、11月底到來年的2月上旬。這個時期,最低溫度在0℃左右,紅薯易受凍害,需在薯堆上加蓋10厘米左右厚的稻草,并關(guān)緊門窗,以達(dá)到保溫保濕的作用。每3-5天觀察倉庫溫度,當(dāng)庫溫低于10℃時,用家用電暖器加熱通風(fēng),這樣不僅能達(dá)到加熱的作用,同時還能給倉庫換氣和去濕。
3、2月中旬后。2月中旬后,氣溫逐漸回升,若窖溫超過14℃,開始減少覆蓋物,并選晴天中午開窗通風(fēng)降溫。由于紅薯經(jīng)過較長時間的儲藏,生理機能開始衰退,很容易壞,此時應(yīng)盡快銷售。