1、材料：油麥菜適量，大蒜，蔥，蠔油，沒有的話可以用老抽代替
2、大蒜切成蒜蓉，蔥切蔥花。
3、油燒至8成熱，下蔥花和部分蒜蓉嗆鍋，出味后下油麥菜，快速翻炒。
4、然后加入些許蠔油或老抽，如果用老抽，加的量一定不能太多，翻炒。
5、待油麥菜變的梢軟一些了，加一勺水，轉中火悶，將剩余的蒜蓉全部加入，快熟時加鹽出鍋。
1、材料：油麥菜適量，大蒜，蔥，蠔油，沒有的話可以用老抽代替
2、大蒜切成蒜蓉，蔥切蔥花。
3、油燒至8成熱，下蔥花和部分蒜蓉嗆鍋，出味后下油麥菜，快速翻炒。
4、然后加入些許蠔油或老抽，如果用老抽，加的量一定不能太多，翻炒。
5、待油麥菜變的梢軟一些了，加一勺水，轉中火悶，將剩余的蒜蓉全部加入，快熟時加鹽出鍋。