1、將水、蛋液、糖和鹽倒入面包桶里。倒入面粉，在面粉頂端加入酵母，將面包桶放入東菱1352AE-3C面包機里，選擇面包機的和面程序10分鐘

2、面團第一次和面結(jié)束后，加入切成小塊的黃油，繼續(xù)和面13分鐘，和至擴展階段

3、面團和好后，蓋一塊濕布在面包桶上，防止風(fēng)干，在室溫下發(fā)酵兩倍大

4、發(fā)酵好的面團，輕壓排氣，搟成長方形，不用搟得太薄

5、用刮板將面皮切成小塊

6、將小面團放入8寸活底不粘中空模具里，你也可以用其他模具代替。每塊小面團之間要留有空間，不用鋪滿，擠上一圈沙拉醬，撒點肉松

7、再鋪小面團-沙拉醬-肉松，如此累推，共鋪三層，最上面一層再擠一圈沙拉醬

8、將面包坯放入東菱K40C烤箱，底下放一碗熱水，用烤箱的發(fā)酵檔發(fā)酵40-45分鐘，發(fā)酵后的面包坯幾乎填滿整個模具了

9、放入已經(jīng)預(yù)熱到170度的烤箱最下層，烘烤35分鐘，留意上色情況，及時加蓋錫紙，以免上色偏重。