1、用開水燙或者翻炒的時候放佐料即可去除異味。
2、首先制作之前在開水里燙一下，能去除豬血特有的味道。而炒的時候一定要用猛火，加以少許料酒可以去腥。
3、豬血（豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。
1、用開水燙或者翻炒的時候放佐料即可去除異味。
2、首先制作之前在開水里燙一下，能去除豬血特有的味道。而炒的時候一定要用猛火，加以少許料酒可以去腥。
3、豬血（豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。