1、原料：雞蛋、紅茶包、桂皮、八角、香葉、鹽、醬油。做法：將雞蛋放入鍋中，加入清水，鍋蓋開一條縫隙，水開后用中火煮5-6分鐘；
2、等雞蛋晾涼后，輕敲蛋殼，使雞蛋四周均有裂縫；
3、再將雞蛋放入鍋中，加入足量清水，放入紅茶包、桂皮、八角、香葉、鹽、醬油；4、用旺火燒開后改用中火，煮30-40分鐘；
5、挑出茶包及香料，將雞蛋浸在湯汁里3-4小時以后再吃口味更好。
1、原料：雞蛋、紅茶包、桂皮、八角、香葉、鹽、醬油。做法：將雞蛋放入鍋中，加入清水，鍋蓋開一條縫隙，水開后用中火煮5-6分鐘；
2、等雞蛋晾涼后，輕敲蛋殼，使雞蛋四周均有裂縫；
3、再將雞蛋放入鍋中，加入足量清水，放入紅茶包、桂皮、八角、香葉、鹽、醬油；4、用旺火燒開后改用中火，煮30-40分鐘；
5、挑出茶包及香料，將雞蛋浸在湯汁里3-4小時以后再吃口味更好。