1、食材準備，土人參葉泡水，洗凈控水備用。
2、雞蛋打散后，加少許鹽。
3、鍋燒熱，加入適量油，將姜絲爆香。
4、放入土人參葉片，快炒二下，加入適量的水，水燒開后，放入雞蛋液。
5、起了蛋花后，加入少量鹽，就可以起鍋了。
6、小貼士 選擇嫩一些的葉片食用，另可以放泡好的枸杞籽，裝盤上桌。
1、食材準備，土人參葉泡水，洗凈控水備用。
2、雞蛋打散后，加少許鹽。
3、鍋燒熱，加入適量油，將姜絲爆香。
4、放入土人參葉片，快炒二下，加入適量的水，水燒開后，放入雞蛋液。
5、起了蛋花后，加入少量鹽，就可以起鍋了。
6、小貼士 選擇嫩一些的葉片食用，另可以放泡好的枸杞籽，裝盤上桌。