1、將白菜平均切成四塊,每片葉子上均勻涂抹食鹽,浸制脫水兩小時(shí)備用。
2、將紅、白蘿卜刨絲備用,再將切好的梨、姜段、蒜、洋蔥一起放入攪拌機(jī)攪成泥備用。
3、鍋中倒入500ml清水、兩勺糯米粉,邊攪拌邊煮開(kāi),放入適量白糖,攪拌放。
4、碗中倒入蔥、姜、蒜、梨糊、糯米糊、紅白蘿卜絲、適量的蝦醬和魚(yú)露、大量的韓式辣椒粉,攪拌均勻備用。
5、將腌好的白菜洗凈鹽分后擰干,再均勻涂抹上做好的泡菜醬,放入密封容器中密封三天,美味正宗的泡菜就做好了。
1、將白菜平均切成四塊,每片葉子上均勻涂抹食鹽,浸制脫水兩小時(shí)備用。
2、將紅、白蘿卜刨絲備用,再將切好的梨、姜段、蒜、洋蔥一起放入攪拌機(jī)攪成泥備用。
3、鍋中倒入500ml清水、兩勺糯米粉,邊攪拌邊煮開(kāi),放入適量白糖,攪拌放。
4、碗中倒入蔥、姜、蒜、梨糊、糯米糊、紅白蘿卜絲、適量的蝦醬和魚(yú)露、大量的韓式辣椒粉,攪拌均勻備用。
5、將腌好的白菜洗凈鹽分后擰干,再均勻涂抹上做好的泡菜醬,放入密封容器中密封三天,美味正宗的泡菜就做好了。