1、可以的哦。

2、收拾干凈的鱈魚切塊，用料酒煨上。

3、白菜用手掰成塊。

4、熱油，放大料，干辣椒，蔥花，蒜末，然后可以抓一把白菜炒一下，這個味道會更好，但是因為我忙著拍照，所以忘記炒白菜。還有就是如果你做白菜羊肉什么的，都可以炒一下白菜，再燉。

5、倒涼水進鍋，這個因為鱈魚是凍的，白菜水分多，所以加水時一定要少，我這些大概就是一個海碗多一點的量。越燉湯越多，湯太大就不好吃了，所以注意放水。加完水馬上放鱈魚，一定要涼水下鍋。

6、已經燉了差不多的時候，看湯水都出來了吧！所以千萬少放水。這個時候我加了耗油。

7、放鹽，加入蔥花，蒜末，香菜，因為我個人很喜歡香菜，所以放的多。強調一點，因為我是不吃味精雞精的，所以沒有放，而且這樣健康，真正的廚藝，不用雞精或者味精，一樣會很香的。