1、主料：蕎麥面100g。
2、輔料：油適量，鹽適量，蘿卜適量，粉條適量，蝦皮適量。
3、先將蕎麥面用開水燙一下，晾涼和成面團，之前做餅剩余的白面也是燙面的。和在一起。
4、將面團分成劑子。
5、將玉米油和十三香，加少許鹽和成抹在劑子上。
6、將另一個面皮放上。
7、搟成薄餅。
8、熱鍋涼油放入薄餅。小火慢烙。
9、烙至兩面金黃即可。
10、出鍋好吃。又酥還筋道。
1、主料：蕎麥面100g。
2、輔料：油適量，鹽適量，蘿卜適量，粉條適量，蝦皮適量。
3、先將蕎麥面用開水燙一下，晾涼和成面團，之前做餅剩余的白面也是燙面的。和在一起。
4、將面團分成劑子。
5、將玉米油和十三香，加少許鹽和成抹在劑子上。
6、將另一個面皮放上。
7、搟成薄餅。
8、熱鍋涼油放入薄餅。小火慢烙。
9、烙至兩面金黃即可。
10、出鍋好吃。又酥還筋道。