1、需要注意的是，長期食用芡實(shí)雖有延年益壽的功效，但小兒不宜多食，尤其忌與蓮子一同食用。此外，由于芡實(shí)的固澀作用較明顯，因此，大便秘結(jié)或小便不通暢的人群不要食用，食滯不消化的人群也應(yīng)慎食。
2、雞頭米，即新鮮芡實(shí)，又名雞頭肉，俗稱雞頭。
1、需要注意的是，長期食用芡實(shí)雖有延年益壽的功效，但小兒不宜多食，尤其忌與蓮子一同食用。此外，由于芡實(shí)的固澀作用較明顯，因此，大便秘結(jié)或小便不通暢的人群不要食用，食滯不消化的人群也應(yīng)慎食。
2、雞頭米，即新鮮芡實(shí)，又名雞頭肉，俗稱雞頭。