1、牛油果中含有多種維生素，鈉元素、鎂元素、鈣元素、鉀元素等營養物質的含量也是非常高的，同時還含有豐富的蛋白質和脂肪。但是牛油果中的脂肪不飽和脂肪酸的含量非常高，可以說是一種高能量但是又低糖的水果。并且牛油果中的含有的油是一種不干性的油，乳化后是可以長期保存食用的。

2、正是因為具有以上非常豐富的營養價值，牛油果也具有保護肝臟、抗氧化抗衰老，同時還有緩解糖尿病、對于女性子宮也有一定的保健功效等等眾多功效。

3、將牛油果洗干凈，去掉果皮就可以直接食用了。直接食用是最簡單方便的吃法，同時也能品嘗到最新鮮的原汁原味。

4、將牛油果切成果粒大小，配合玉米蔬菜等自己喜歡的食物，拌上沙拉醬就是一款非常美味的牛油果沙拉美食啦。同時，也是非常有營養健康的食物。

5、在牛油果中加入適量的牛奶或者酸奶，根據自己甜度喜好再加入蜂蜜，放在攪拌機里一起攪拌，就可做成一杯美味可口的奶昔了。這種吃法尤其深受小朋友們的喜愛，同時也是夏天里非常清爽的一種吃法。