1、為了解決全麥食品的粗糙感,可以在全麥面包片或饅頭片上涂少許橄欖油,在烤面包機、烤箱或平鍋上略微烤制。
2、如果不喜歡燕麥片的滑膩感,可以每次煮粥或制豆漿時,加入一勺燕麥片。
3、煮豆粥不易爛軟,可以在每晚將豆子洗凈泡水存冰箱里,次日晚上下班后取出煮粥。另外所有的粗糧都可以用豆漿機打成美味的豆漿糊。
4、超市出售的粗糧粉和豆粉,適合用來制作各種軟煎餅,例如黃豆粉和玉米粉、面粉混合后,加入雞蛋和牛奶,制成小煎餅或發糕。
5、出售的焙熟的各種粗糧粉,可以加熱水混合再加點芝麻粉、紅糖來調味,既美味又營養。