1、準備好當年的新蒜,盡量嫩一些,這樣吃起來口感更好。
2、制作陳醋泡大蒜時,將大蒜切去蒜梗和蒜須子,剝去老皮后將其洗凈,備用。
3、并用清水浸泡不過中間可以換一次水,怕腐爛變質,也可以用涼開水過一下。
4、瀝干水分,把蒜瓣放進能密封的玻璃瓶中,切記一定要把玻璃瓶中的水瀝干凈,否則容易壞掉。
5、倒入陳醋,再加入白糖,一定要使醋蓋過蒜。然后,用保鮮膜封口,這樣可以保證更好地密封,每天輕輕搖勻1-2次,連續3-5天就可以了,一個月以后,你就會發現蒜瓣會變得碧綠。
1、準備好當年的新蒜,盡量嫩一些,這樣吃起來口感更好。
2、制作陳醋泡大蒜時,將大蒜切去蒜梗和蒜須子,剝去老皮后將其洗凈,備用。
3、并用清水浸泡不過中間可以換一次水,怕腐爛變質,也可以用涼開水過一下。
4、瀝干水分,把蒜瓣放進能密封的玻璃瓶中,切記一定要把玻璃瓶中的水瀝干凈,否則容易壞掉。
5、倒入陳醋,再加入白糖,一定要使醋蓋過蒜。然后,用保鮮膜封口,這樣可以保證更好地密封,每天輕輕搖勻1-2次,連續3-5天就可以了,一個月以后,你就會發現蒜瓣會變得碧綠。