1、原料：面粉、酵母、麻醬、香油、鹽。
2、酵母用溫水化開，倒入面粉中和成軟硬適中的面團。
3、放置溫暖處發(fā)酵好。芝麻醬用香油調(diào)開，加鹽攪勻。
4、發(fā)面團放置案板上揉均勻，按扁。用搟杖搟開。
5、搟成撥橢圓形的片。刷勻芝麻醬。從外慢慢卷起。卷成條狀。
6、切開，每兩個摞在一起，上下捏著拉長。一邊轉(zhuǎn)180度，再合上成花卷，餳15分鐘。
7、入開水鍋，中火蒸20分鐘。關(guān)火，靜置3分鐘后揭蓋。
1、原料：面粉、酵母、麻醬、香油、鹽。
2、酵母用溫水化開，倒入面粉中和成軟硬適中的面團。
3、放置溫暖處發(fā)酵好。芝麻醬用香油調(diào)開，加鹽攪勻。
4、發(fā)面團放置案板上揉均勻，按扁。用搟杖搟開。
5、搟成撥橢圓形的片。刷勻芝麻醬。從外慢慢卷起。卷成條狀。
6、切開，每兩個摞在一起，上下捏著拉長。一邊轉(zhuǎn)180度，再合上成花卷，餳15分鐘。
7、入開水鍋，中火蒸20分鐘。關(guān)火，靜置3分鐘后揭蓋。