1、面粉,白糖,抹茶粉和酵母備好。.面粉加酵母和水和成光滑的面團(tuán),進(jìn)行發(fā)酵。
2、發(fā)酵好的面團(tuán)揉成面團(tuán),排除氣體。將一個完整的面團(tuán)分成兩等分。將其中的一份加入抹茶粉揉成綠色的面團(tuán)。
3、將兩種顏色的面團(tuán)分別搟成大方片。兩個面片重合。重合的面片從一頭卷起,卷緊后切開成小段。
4、將切好的面團(tuán)放入蒸鍋里。冷水上鍋,二次醒發(fā)后開中小火蒸。蒸10分鐘后,燜5分鐘就可以開蓋享用了。
1、面粉,白糖,抹茶粉和酵母備好。.面粉加酵母和水和成光滑的面團(tuán),進(jìn)行發(fā)酵。
2、發(fā)酵好的面團(tuán)揉成面團(tuán),排除氣體。將一個完整的面團(tuán)分成兩等分。將其中的一份加入抹茶粉揉成綠色的面團(tuán)。
3、將兩種顏色的面團(tuán)分別搟成大方片。兩個面片重合。重合的面片從一頭卷起,卷緊后切開成小段。
4、將切好的面團(tuán)放入蒸鍋里。冷水上鍋,二次醒發(fā)后開中小火蒸。蒸10分鐘后,燜5分鐘就可以開蓋享用了。