1、準備食材。
2、雞蛋煮熟備用。
3、千張切成絲。
4、豆腐切成薄片。
5、海帶洗干凈備用。
6、炒鍋里放半鍋油，大火燒熱。
7、把豆腐放進去，炸成金黃色。
8、豆腐比較耐炸，在炸豆腐的過程中，把雞蛋剝殼。
9、炸好的豆腐撈出備用。
10、放入剝好殼的雞蛋，炸至金黃色。
11、撈出雞蛋，大概炸到這種程度就可以了。
12、將所有原材料全部放到自動鍋里，加入半鍋水。
13、放入佐料。
14、選擇煲燉鯽魚湯。
15、30分鐘后，香噴噴的鹵菜就做好了。
16、煮好泡一會兒更好吃。
17、主料：海帶絲500克、千張2張、豆腐500克、雞蛋10個。
18、輔料：水適量鹽5勺、植物油適量、鹵肉料適量。