1、首先把買來的脆骨肉清洗干凈，并且切成條狀，用水略泡一下，去除血水。
2、鍋中燒一鍋水。水開以后放入脆骨肉進行焯水處理。去掉浮沫，清洗干凈。
3、把超過水的脆骨肉切成丁狀。加適量的鹽，料酒腌制20分鐘，準備好蔥姜，辣椒段，把大蒜頭切成蒜末，備用。
4、四季豆，摘采干凈以后，切成丁狀。
5、鍋中放適量的色拉油，放入蔥姜段爆香。放入辣椒段，煙煸炒，然后放入脆骨肉炒熟。
6、放入四季豆，與脆骨一同炒，加適量的鹽，如果覺得干可以加少量的水。出鍋前撒適量的孜然粉會更加的香。
1、首先把買來的脆骨肉清洗干凈，并且切成條狀，用水略泡一下，去除血水。
2、鍋中燒一鍋水。水開以后放入脆骨肉進行焯水處理。去掉浮沫，清洗干凈。
3、把超過水的脆骨肉切成丁狀。加適量的鹽，料酒腌制20分鐘，準備好蔥姜，辣椒段，把大蒜頭切成蒜末，備用。
4、四季豆，摘采干凈以后，切成丁狀。
5、鍋中放適量的色拉油，放入蔥姜段爆香。放入辣椒段，煙煸炒，然后放入脆骨肉炒熟。
6、放入四季豆，與脆骨一同炒，加適量的鹽，如果覺得干可以加少量的水。出鍋前撒適量的孜然粉會更加的香。