1、食材：豬脆骨 500g，紅辣椒 50g，生姜 10g，花椒 20g，大蒜 幾瓣，花生油、鹽、糖、味精、料酒 適量。
2、把豬脆骨切成小塊，用少量料酒腌15-30分鐘。
3、然后熱鍋上油，油熟后下豬脆骨。
4、五成熟時加醬油和鹽，七成熟時下各種作料，然后一鍋炒，炒到熟為止。
1、食材：豬脆骨 500g，紅辣椒 50g，生姜 10g，花椒 20g，大蒜 幾瓣，花生油、鹽、糖、味精、料酒 適量。
2、把豬脆骨切成小塊，用少量料酒腌15-30分鐘。
3、然后熱鍋上油，油熟后下豬脆骨。
4、五成熟時加醬油和鹽，七成熟時下各種作料，然后一鍋炒，炒到熟為止。