1、選好豬脆骨，切成麻將塊兒一半大小，串成串，擺好刷料酒，擱置3分鐘，刷蜂蜜，正反面都刷，腌3分鐘。

2、刷完蜂蜜后，刷六月鮮醬油（這種醬油很香），正反面都要刷，腌3分鐘，再刷蜂蜜，刷蜂蜜后撒孜然粉，正反面都撒，腌5分鐘，烤箱預(yù)熱200度3分鐘。

3、烤架上鋪好錫紙，刷油，放好排骨串，排骨表面刷層油，210度烤15分鐘，撒調(diào)料（鹽芝麻孜然等量攪勻），然后品嘗咸淡酌情添加調(diào)料，再烤5分鐘出鍋，好吃的就OK了。