1、先將雞肉洗凈.正反兩面都用刀劃幾道，注意不要切斷。因?yàn)殡u胸肉往往是一邊厚一邊薄，所以把厚的那一邊再從中間片開，放幾個蒜瓣和生姜；
2、百里香.黑胡椒.小茴香.肉蔻等各種調(diào)味品和料酒蠔油鹽一起拌勻，擠入半個檸檬汁，將雞肉每個角落都抹勻，放入冰箱腌制一晚；
3、烤盤底層墊錫紙或者吸油紙，上中層烤架，烤箱預(yù)熱200度，我是120°烤了30分鐘，具體時間根據(jù)自家烤箱來定。
1、先將雞肉洗凈.正反兩面都用刀劃幾道，注意不要切斷。因?yàn)殡u胸肉往往是一邊厚一邊薄，所以把厚的那一邊再從中間片開，放幾個蒜瓣和生姜；
2、百里香.黑胡椒.小茴香.肉蔻等各種調(diào)味品和料酒蠔油鹽一起拌勻，擠入半個檸檬汁，將雞肉每個角落都抹勻，放入冰箱腌制一晚；
3、烤盤底層墊錫紙或者吸油紙，上中層烤架，烤箱預(yù)熱200度，我是120°烤了30分鐘，具體時間根據(jù)自家烤箱來定。