1、把除黃油以外的所有材料放入面包機(jī)，先“揉面”一個(gè)程序，然后加入軟化的黃油，繼續(xù)揉面半個(gè)小時(shí)，然后蓋上面包機(jī)的蓋子，一發(fā)。

2、大約一個(gè)小時(shí)左右，手指沾面粉插一個(gè)洞，既不回縮，又不塌陷就可以了。

3、取出面團(tuán)，排氣，分割成四等分，揉圓，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

4、準(zhǔn)備豆沙餡，比較干的話，可以加點(diǎn)牛奶。

5、靜置結(jié)束，取一個(gè)面團(tuán)，搟開(kāi)。

6、抹上豆沙餡，然后取第二個(gè)面團(tuán)再搟開(kāi)，蓋在上面。

7、再在第二片上面抹上豆沙餡，繼續(xù)蓋上第三片。

8、反復(fù)如此，最后一片蓋上面，不抹豆沙。

9、用刮板切開(kāi)成合適大小。

10、八寸蛋糕模具刷油。

11、切面朝上，排在模具里。

12、模具放烤箱，旁邊放一碗熱水，進(jìn)行二發(fā)，大約40分鐘。

13、二發(fā)結(jié)束，表面刷蛋液，預(yù)熱烤箱。

14、烤箱170度23分鐘，上色后蓋錫紙。

15、出爐。