1、原料：龍利魚(yú)、胡椒粉、面包糠、鹽、淀粉、雞蛋。
2、龍利魚(yú)洗凈。切成條狀。加入鹽，胡椒粉拌勻腌制片刻。
3、準(zhǔn)備腌好的魚(yú)柳、雞蛋打散、淀粉適量、面包糠適量。
4、取一條魚(yú)柳沾上淀粉。放入雞蛋液中裹勻蛋液。再沾滿面包糠。依次做好所有魚(yú)柳。
5、鍋中油熱至七成熱時(shí)，拿筷子插入油中有小泡時(shí)，放入魚(yú)柳炸。炸至兩面金黃出鍋即可。
1、原料：龍利魚(yú)、胡椒粉、面包糠、鹽、淀粉、雞蛋。
2、龍利魚(yú)洗凈。切成條狀。加入鹽，胡椒粉拌勻腌制片刻。
3、準(zhǔn)備腌好的魚(yú)柳、雞蛋打散、淀粉適量、面包糠適量。
4、取一條魚(yú)柳沾上淀粉。放入雞蛋液中裹勻蛋液。再沾滿面包糠。依次做好所有魚(yú)柳。
5、鍋中油熱至七成熱時(shí)，拿筷子插入油中有小泡時(shí)，放入魚(yú)柳炸。炸至兩面金黃出鍋即可。