1、首先用洗滌劑將其洗干凈，然后盛滿水，撒上少許鹽，泡上24小時(shí)就可以用了。
2、買來的不粘鍋在使用前，應(yīng)先將鍋洗凈擦干，在鍋面上涂上薄薄一層食用油，以增加不粘效果。
3、用不粘鍋烹飪食物時(shí)，宜用小火和中火，切忌開大火干燒;
4、也不宜使用金屬鍋鏟，而須用竹、木質(zhì)鍋鏟，以免損傷不粘涂層。每次用完后，不要馬上用冷水沖洗，應(yīng)待溫度稍降后再清洗。
5、使用一段時(shí)間后，若出現(xiàn)由殘余食物和油脂積聚而成的污跡，則以熱水加洗潔精，用海綿等柔軟物清洗即可，忌用鋼絲球或粗糙的布擦洗。