1、小磨麻油。
小磨麻油,又稱小磨香油,簡稱小磨油。它以芝麻為原料,用水代法加工制取,具有濃郁的獨特香味,是良好的調味油。四川各地均產,以宜賓、遂寧兩地所產最出名。其歷史悠久,制作工藝獨特,油色紅亮。
2、蓬溪姜糕。
蓬溪姜糕是四川地區漢族糕類美食,首創于清朝同治年間(公元1862年——1875年 )。它選有去病健身久服無傷的食物藥物,合制為糕。被西太后封為“御糕”。評曰“有油不膩,有糖不傷,潔如脂玉,軟似秋云”。
3、蓬溪青花椒。
蓬溪青花椒,為地理標志保護產品。產地范圍為四川省遂寧市蓬溪縣現轄行政區域。通過市、縣林業部門努力爭取,蓬溪縣申報“四川省青花椒之鄉”已通過省經濟林業協會專家評審,正式授予該縣“四川省青花椒之鄉”稱號。
4、沱牌曲酒。
沱牌曲酒,為地理標志保護產品。產于四川省遂寧市射洪縣。沱牌曲酒的前身“射洪春酒”,早在唐代便以“寒綠”之特色而名馳劍南,詩圣杜甫盛贊之“射洪春酒寒仍綠”。
5、射洪五香果汁牛肉。
射洪五香果汁牛肉它是射洪清真食店的名廚,在繼承五香干牛肉制作工藝的基礎上,研制的一種風味食品,以棕紅油亮、五香味濃、干酥麻、化渣等特點,成為城鄉人民喜愛的食物和饋贈佳品。