1、將肉糜和切粒的馬蹄混合在一起，加入鹽等調料和雞蛋、面粉，攪拌上勁。
2、取豆腐衣一張，放上適量攪拌上勁好的肉糜，卷成條狀。
3、卷好的粿肉上鍋蒸熟，大概20分鐘。
4、放涼后切塊，放入油鍋用少許油煎至金黃即可。
5、蘸上潮汕特有的金桔油，酸酸甜甜的，好吃。
1、將肉糜和切粒的馬蹄混合在一起，加入鹽等調料和雞蛋、面粉，攪拌上勁。
2、取豆腐衣一張，放上適量攪拌上勁好的肉糜，卷成條狀。
3、卷好的粿肉上鍋蒸熟，大概20分鐘。
4、放涼后切塊，放入油鍋用少許油煎至金黃即可。
5、蘸上潮汕特有的金桔油，酸酸甜甜的，好吃。