1、不一定的。不同人群的雞蛋食用量會(huì)有所不同，比如老年人每天可以吃1至2個(gè)，從事腦力或輕體力工作的青年和中年人每天可以吃2個(gè)，正處于發(fā)育階段的少年和兒童每天可以吃2至3個(gè)雞，而產(chǎn)婦、孕婦、乳母甚至病人，每天可以吃3個(gè)，另外肥胖癥和三高患者對(duì)膽固醇比較敏感，最好咨詢醫(yī)師后再吃。

2、一個(gè)50克左右的雞蛋，里面的蛋白質(zhì)約有7克，有6克脂肪， 82千卡熱量。雞蛋的氨基酸比例符合人體生理需要，很容易被吸收，其富含卵磷脂，能夠增強(qiáng)記憶力，除此之外，雞蛋還含有維生素A、維生素E、磷、鋅、鐵等物質(zhì)，所以雞蛋是“理想的營養(yǎng)庫”，并且這些營養(yǎng)成分都很容易被吸收。