1、材料：草魚半條，腐竹，姜，蔥，生抽，料酒，鹽，糖，雞精；
2、將草魚去掉內(nèi)臟洗干凈切塊。
3、腐竹泡發(fā)。
4、起油鍋，熱油將魚煎至金黃。
5、下腐竹，溜點(diǎn)水、料酒、鹽、生抽、姜將魚燜熟。
6、起鍋前用湯、雞精、蔥花調(diào)味。
1、材料：草魚半條，腐竹，姜，蔥，生抽，料酒，鹽，糖，雞精；
2、將草魚去掉內(nèi)臟洗干凈切塊。
3、腐竹泡發(fā)。
4、起油鍋，熱油將魚煎至金黃。
5、下腐竹，溜點(diǎn)水、料酒、鹽、生抽、姜將魚燜熟。
6、起鍋前用湯、雞精、蔥花調(diào)味。