1、涼鍋洗凈準備好,放入花生米后再入油,開小火不停翻炒,聽到花生米噼啪響聲稍密集、花生有少量脫皮的時候,關(guān)火盛出備用。
2、將牛筋投入鹵汁中小火鹵制近2小時的樣子至熟。
3、將鹵好的牛筋放涼切成小段。
4、將大蔥切段,姜切絲,蒜切片,青紅椒切圈,干辣椒切段。
5、鍋入油,小火炸香花椒和干辣椒。
6、加入蔥、姜、蒜炒香。
1、涼鍋洗凈準備好,放入花生米后再入油,開小火不停翻炒,聽到花生米噼啪響聲稍密集、花生有少量脫皮的時候,關(guān)火盛出備用。
2、將牛筋投入鹵汁中小火鹵制近2小時的樣子至熟。
3、將鹵好的牛筋放涼切成小段。
4、將大蔥切段,姜切絲,蒜切片,青紅椒切圈,干辣椒切段。
5、鍋入油,小火炸香花椒和干辣椒。
6、加入蔥、姜、蒜炒香。