1、中國營養(yǎng)學(xué)會建議的粗糧攝入量是每天50克至100克，太少或過多都不好。

2、粗糧包括精米、白面以外的谷類和豆類。合理食用，可以預(yù)防便秘、動脈硬化、高血壓、高血脂、糖尿病等病癥，具有一定抗衰老作用。

3、早餐喝點(diǎn)粗糧。早上，胃腸尚未完全“蘇醒”，這時不宜吃太粗糙的食物，如窩頭。喝粗糧是理想的選擇，煮粥時，可以適量加點(diǎn)燕麥、糙米、薏米等。也可以在磨豆?jié){時多加幾種豆子，如紅豆、綠豆、黑豆等。 中午粗糧入菜。

4、中午，人體的消化功能較好，可以多吃點(diǎn)粗糧。一些不易消化的粗糧，如蕓豆、蠶豆等整粒的豆子，以及紅薯、玉米等此時吃就比較好。不但能保障碳水化合物的供應(yīng)，還能提供更多維生素和人體必需的微量元素，滿足整個下午所需的能量。粗糧還可以入菜，最佳搭配是雞蛋和肉類，做道玉米排骨湯、黃豆燉雞都是不錯的選擇。

5、晚餐粗糧細(xì)作。粗糧細(xì)作好消化，晚餐最好選不脹氣、促睡眠的。建議晚餐可以喝碗小米粥，或者吃大米、小米做成的“二米飯”。因為小米有利濕健脾、鎮(zhèn)靜安眠的功效。