1、將小辣椒切絲，西紅柿切小塊，奶酪切成小碎塊。
2、將雞蛋打入碗里，加少許面粉，辣椒絲，攪拌均勻。
3、在將西紅柿，奶酪丁加到碗中，輕輕拌幾下。
4、鍋里放入黃油，加熱化開。
5、將碗里的雞蛋液慢慢倒入鍋里。
6、加蓋小火燜兩分鐘。
7、用木鏟試試可以翻轉了，就準備翻面。
8、將整個雞蛋餅，平移到鍋蓋里。
9、再把鍋蓋反轉過來扣過去，整個雞蛋餅就毫無破損的翻面啦哈哈。
10、加蓋繼續燜一分鐘。
11、關火，可以在繼續燜一分鐘。
12、美味有營養的雞蛋餅成功啦。
13、用木鏟在鍋里將它們分割開，我做的是兩人份哦，然后盛到各自的盤子里，開餐！