1、將蟹洗干凈,放在鹽水中泡半小時(shí),殺菌。撈出,控水。
2、蔥姜蒜可根據(jù)自己的喜好加量,腌漬后很好吃。
3、適量的食用油,加入少許部分姜片、花椒、八角、香葉,小火炒香。加入生抽、料酒,再加入味極鮮醬油,中火煮開。放涼,放入1/2的蔥姜蒜。
4、控干水的蟹,放入腌制的容器里,倒入高度白酒(按自己的喜好加量),搖一下,均勻。20分鐘后,把放涼的湯料倒入,再放如1/2的蔥姜蒜。湯料的量要沒過蟹才好。
5、24小時(shí)后,美味的醉蟹就可以品嘗了!腌制過后的蔥姜蒜也很美味呦!
1、將蟹洗干凈,放在鹽水中泡半小時(shí),殺菌。撈出,控水。
2、蔥姜蒜可根據(jù)自己的喜好加量,腌漬后很好吃。
3、適量的食用油,加入少許部分姜片、花椒、八角、香葉,小火炒香。加入生抽、料酒,再加入味極鮮醬油,中火煮開。放涼,放入1/2的蔥姜蒜。
4、控干水的蟹,放入腌制的容器里,倒入高度白酒(按自己的喜好加量),搖一下,均勻。20分鐘后,把放涼的湯料倒入,再放如1/2的蔥姜蒜。湯料的量要沒過蟹才好。
5、24小時(shí)后,美味的醉蟹就可以品嘗了!腌制過后的蔥姜蒜也很美味呦!