1、備一口不粘鍋，用小火，把鍋燒熱，此時(shí)把手放在鍋上空能感受到溫暖卻不燙手。
2、在鍋中倒入一兩滴油，晃動(dòng)鍋?zhàn)踊蚴怯每曜訆A著廚房紙巾，把剛才的一滴油在鍋底涂勻。
3、輕輕打入雞蛋，可以在鍋中放一個(gè)洋蔥圈，再把雞蛋敲入。
4、小火煎蛋至蛋白幾乎全部凝固時(shí)，關(guān)火蓋鍋蓋。五分鐘左右出鍋是有點(diǎn)溏心的。
1、備一口不粘鍋，用小火，把鍋燒熱，此時(shí)把手放在鍋上空能感受到溫暖卻不燙手。
2、在鍋中倒入一兩滴油，晃動(dòng)鍋?zhàn)踊蚴怯每曜訆A著廚房紙巾，把剛才的一滴油在鍋底涂勻。
3、輕輕打入雞蛋，可以在鍋中放一個(gè)洋蔥圈，再把雞蛋敲入。
4、小火煎蛋至蛋白幾乎全部凝固時(shí)，關(guān)火蓋鍋蓋。五分鐘左右出鍋是有點(diǎn)溏心的。