1、魚飯自然冷切后，在4個小時內食用味道是最好的，若無法在4個小時內食用，則要放入冰箱冷凍2個小時保鮮，之后可以隨時拿出來吃。
2、吃潮汕魚飯最好是冷吃（著名的潮汕打冷），加熱后再吃會讓肉質變得松軟，同時也會失去鮮魚應有的風味。吃法簡單，蘸上潮汕本地出產的普寧豆醬，直接食用即可，喜歡辣的朋友可以加辣椒醬，但自認為蘸辣椒醬感覺不如蘸普寧豆醬。
1、魚飯自然冷切后，在4個小時內食用味道是最好的，若無法在4個小時內食用，則要放入冰箱冷凍2個小時保鮮，之后可以隨時拿出來吃。
2、吃潮汕魚飯最好是冷吃（著名的潮汕打冷），加熱后再吃會讓肉質變得松軟，同時也會失去鮮魚應有的風味。吃法簡單，蘸上潮汕本地出產的普寧豆醬，直接食用即可，喜歡辣的朋友可以加辣椒醬，但自認為蘸辣椒醬感覺不如蘸普寧豆醬。