1、準備工作。在切菠蘿蜜之前，先用食用油均勻地涂抹在切菠蘿蜜的臺面上，同時也要在手和刀背上也涂抹上食用油，這樣就能很好的避免菠蘿蜜中的粘液沾得到處都是了。

2、取果肉。準備工作做好后，就可以將菠蘿蜜從中間縱向劈開；挖出中間白心部分，用手拿住切開的兩邊；向中間頂起，將果肉外翻；這時再摘取果肉就輕松多了。

3、防過敏。在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中浸泡幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的情況發生，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更好新鮮好吃

4、食用果核。 把菠蘿蜜的核清洗干凈后，放入鍋中，同時放入少許的鹽一起用溫火煮，大約煮到一刻鐘的時間，果核就熟透了，稍微涼一下就可以吃了。