皮蛋豆腐的汁做法如下:
材料:
姜50公克,蔥3根,紅椒1條,蒜仁20公克,水200㏄,醬油50㏄,魚露50㏄,紹興酒30㏄,糖2大匙。
做法:
將姜、蔥、紅椒、蒜仁洗凈后用刀拍爛后裝碗。
在作法1的碗中加入紹興酒、糖,用手搓爛,最后加入水及其余調味料拌勻即可。
皮蛋豆腐的汁做法如下:
材料:
姜50公克,蔥3根,紅椒1條,蒜仁20公克,水200㏄,醬油50㏄,魚露50㏄,紹興酒30㏄,糖2大匙。
做法:
將姜、蔥、紅椒、蒜仁洗凈后用刀拍爛后裝碗。
在作法1的碗中加入紹興酒、糖,用手搓爛,最后加入水及其余調味料拌勻即可。