準備材料:花鰱魚肉 500克、玉米淀粉 適量、水 適量、雞蛋清 適量、鹽 適量、味精 適量、香蔥 適量、姜末 適量。做法:
1、首先把魚宰殺好,去骨,留下魚肉。然后使用菜刀把魚皮去除切好。使用清水把魚肉洗干凈,瀝干水分。洗干凈后放入料理機打成蓉,魚泥倒入盆中,放入適量的蔥姜末,淀粉,水,鹽,味精,蛋清,
2、用手攪拌均勻。攪拌均勻后擠成丸子的樣子。把擠出的丸子放入鍋中煮熟。魚丸熟后盛入碗中,撒上適量的蔥花,這樣就已經可以食用了。
準備材料:花鰱魚肉 500克、玉米淀粉 適量、水 適量、雞蛋清 適量、鹽 適量、味精 適量、香蔥 適量、姜末 適量。做法:
1、首先把魚宰殺好,去骨,留下魚肉。然后使用菜刀把魚皮去除切好。使用清水把魚肉洗干凈,瀝干水分。洗干凈后放入料理機打成蓉,魚泥倒入盆中,放入適量的蔥姜末,淀粉,水,鹽,味精,蛋清,
2、用手攪拌均勻。攪拌均勻后擠成丸子的樣子。把擠出的丸子放入鍋中煮熟。魚丸熟后盛入碗中,撒上適量的蔥花,這樣就已經可以食用了。