1、因?yàn)殡u胸肉脂肪含量極低，而蛋白質(zhì)含量很高，所以減脂增肌要吃雞胸肉。 水煮也是為了盡可能保住蛋白，減少脂肪 。
2、雞胸肉是雞身上脂肪含量和熱量最低的一部分。以100克可食部計(jì)，雞翅的熱量是194大卡，雞腿是181大卡，而很多人愛吃的雞爪有254大卡，都遠(yuǎn)高于雞胸肉的熱量。另外，相比于豬肉、牛肉、羊肉等畜肉，雞胸肉中的肌肉纖維更加細(xì)膩，蛋白質(zhì)更加易于吸收和利用。
1、因?yàn)殡u胸肉脂肪含量極低，而蛋白質(zhì)含量很高，所以減脂增肌要吃雞胸肉。 水煮也是為了盡可能保住蛋白，減少脂肪 。
2、雞胸肉是雞身上脂肪含量和熱量最低的一部分。以100克可食部計(jì)，雞翅的熱量是194大卡，雞腿是181大卡，而很多人愛吃的雞爪有254大卡，都遠(yuǎn)高于雞胸肉的熱量。另外，相比于豬肉、牛肉、羊肉等畜肉，雞胸肉中的肌肉纖維更加細(xì)膩，蛋白質(zhì)更加易于吸收和利用。