1、將黃油室溫軟化，加入用搟面杖碾碎的消化餅，攪拌均勻。
2、鋪在碗底作為餅底，用杯底之類的壓實，平整。
3、隔熱水軟化，加入糖粉，攪拌至無顆粒。
4、用打蛋器打發攪拌。
5、加入雞蛋，將雞蛋攪拌均勻，分兩次倒入，用打蛋器攪拌均勻，每次一個。
6、幾次以后成為糊狀。
7、加入整個檸檬汁，我喜歡檸檬汁味道重一點。
8、充份打發攪拌。
9、加入淀粉。
10、入牛奶攪拌均勻。
11、將充份攪拌調好的面糊，倒入容器，敲幾下，將氣泡震出。
12、在烤盤里注入熱水，上下火1小時170度～拿出來冰箱冷凍一小時。