1、玉米面窩頭要蒸得松軟,一定不要用太細(xì)的面粉。
2、用少量水將小蘇打溶開,放入面盆。
3、按比例取玉米面和豆面,放入面盆,摻和勻。
4、加入適量水,將面和成面團(tuán),再分成若干小團(tuán)。
5、蒸鍋水開后,將小面團(tuán)依次捏成窩頭,放入蒸鍋,蒸35-40分鐘。
1、玉米面窩頭要蒸得松軟,一定不要用太細(xì)的面粉。
2、用少量水將小蘇打溶開,放入面盆。
3、按比例取玉米面和豆面,放入面盆,摻和勻。
4、加入適量水,將面和成面團(tuán),再分成若干小團(tuán)。
5、蒸鍋水開后,將小面團(tuán)依次捏成窩頭,放入蒸鍋,蒸35-40分鐘。