1、糯米粉倒入容器中。
2、再倒入艾蒿汁。
3、混合均勻。
4、另取個容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）。
5、再加入開水攪拌成團。
6、將糯米粉面團和澄粉面團放在一起。
7、揉均勻后，再放一勺豬油。
8、再揉成團即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉。
9、然后將綠色面團分成10份。
10、包入餡料，最普通的就是紅豆。
11、包的時候不要著急，慢慢地用手推上去，和做月餅的手法一致。
12、包好后，青團表面是光滑的。
13、將青團放在涂過油的蒸籠上，或者放在硅油紙上。
14、冷水上鍋，蒸10分鐘即可。